¿Las alternativas a la pasta saben bien sin carbohidratos?

La dieta baja en carbohidratos es totalmente moderna. Pero para ser honesto, no siempre es fácil prescindir de los carbohidratos. ¿No hay pan? ¿Sin fideos? ¡No puedo hacer eso!

Afortunadamente, la industria alimentaria no es inactiva para todos los amantes del pan y la pasta. El pan bajo en carbohidratos proteínicos ha estado disponible en el supermercado por un tiempo. El sabor puede ser discutido, pero ahora hay algunas variantes que son realmente deliciosas.

Poco a poco, los fideos bajos en carbohidratos se están abriendo camino lentamente en las tiendas. Me pregunto a qué saben. Hicimos la prueba y probamos espaguetis de soja y fideos shirataki, también conocidos como kajnok!

¿Cómo cocinar los espaguetis de soja?

La tienda de comida sana o el supermercado ecológico es nuestra primera parada. Aquí encontrará fideos orgánicos de soja, es decir, fideos que no están hechos de sémola de trigo duro, sino que consisten en 100 por ciento de soja. Esto significa que el contenido de proteínas es de 45 g por 100 g. El contenido de carbohidratos se reduce a 36 g por 100 g. Por lo tanto, considerablemente menos carbohidratos que en la pasta convencional (¡esos tienen unos 70 g de carbohidratos en 100 g de pasta!

Preparar los espaguetis de soja como espagueti de trigo normal: poner a hervir el agua, salarlo, poner la pasta en la olla y cocinar durante 5 minutos.

Prueba de sabor:
Los espaguetis de soja tienen un sabor de casi nada. Pero ellos toman bien el sabor de la salsa. La consistencia es un poco gomosa, pero está bien. Así que realmente puede pasar como una alternativa.

Factor de saturación:
Similar a los fideos integrales. Los fideos de soja te llenan durante mucho tiempo, el hambre vuelve después de cuatro o cinco horas.

Precio:
aprox. 3,20 euros por paquete de 200 g

¿Cómo preparar los fideos Shirataki (fideos Konjak)?

Después de que los espaguetis de soja se acercan a medio camino a los fideos reales, tenemos especial curiosidad por los llamados fideos Shirataki. Están en grandes tiendas asiáticas. Apenas podemos creerlo si echamos un vistazo a los valores nutricionales: en 100 g hay 17 kcal, 0 g de proteína, 0,1 g de grasa y 3,2 g de carbohidratos. Prácticamente no contienen calorías! Por eso en el mundo anglófono también se llaman “”Micrale Noodles””.

Sin embargo, la preparación es un pequeño esfuerzo. Cuando abres el paquete, un olor desagradable de pescado te satisfará. No sé de dónde viene – los fideos Shirataki son libres de pescado y consisten sólo de harina Konjak (hecha de la raíz Konjak) y agua. Para eliminar el olor del pescado, la pasta debe limpiarse a fondo con agua corriente (aprox. 1 minuto). Los fideos Shiritaki ahora están disponibles en todas las formas y tamaños, ya sean trozos bamboleados, espaguetis o arroz.

Estos hábitos sigilosos retrasan nuestro metabolismo

Muchos de nosotros sentimos como si nuestro metabolismo fuera un individuo muy perezoso. Si no lo pones en la carretera, tropieza delante de ti y no hace más de lo necesario.

Nuestro metabolismo se ve influenciado principalmente por nuestra dieta y nuestra carga de trabajo de entrenamiento. Y como si no tuviéramos suficientes problemas para hacer frente a nuestra vida cotidiana y realizar una buena cantidad de ejercicio, algunos de nuestros hábitos tienen el valor de ralentizar nuestro metabolismo.

Además, nuestro metabolismo es nuestra fábrica de quema de calorías y grasas. Así que definitivamente queremos que corra a toda velocidad. Porque si no lo hace, quemamos menos calorías al día y corremos el riesgo de engordar. Y francamente, ¿quién quiere?

Para dejarle saber exactamente qué malos hábitos queremos decir, hemos enumerado algunos de ellos para usted.

1. su comida carece de la “”patada””.

La comida picante no es adecuada para todos y no se debe exagerar. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que las personas que tienden a dar sus comidas un poco menos pataditas en general comen menos.

Especialmente aquellos que afilan su comida con chile han comido hasta un 30 por ciento menos que el grupo de compañeros que han comido una comida suave. Una de las razones podría ser la capsaicina contenida en los pimientos picantes, que estimula el metabolismo. ¿Cómo se hace eso? La sustancia caliente tiene un efecto regulador sobre nuestro apetito y al mismo tiempo aumenta el nivel de hormonas del estrés. El mismo efecto también puede ser causado por otras especias picantes como pimienta, rábano picante, mostaza y jengibre.

No tenga miedo de patear la comida de vez en cuando. Porque esa puede ser la pequeña diferencia que su metabolismo necesita para ponerse en marcha. Bueno, y honestamente, es casi imposible comer demasiado de algo cuando tu boca está literalmente ardiendo, ¿no? Así que condiméntelo con cuidado, después de todo aún debería poder disfrutar de su comida.

Segundo, ¡siéntate es tu enemigo!

Nadie se sorprenderá si le decimos que sentarse y la falta de ejercicio es uno de los peores hábitos para su metabolismo. Nuestro cuerpo está diseñado para el movimiento y si no recibe suficiente, todas las actividades de nuestro cuerpo se ralentizan – incluyendo los procesos metabólicos.

¿Cómo se produce una sobreacidificación del cuerpo?

¿Qué constituye la alimentación básica y cómo se puede reequilibrar el cuerpo? Le diremos las ventajas y lo que debe buscar.

¿Te sientes como si estuvieras sobreacida? Se supone que los alimentos alcalinos deben ayudar en contra de esto.
También con sobrepeso, problemas de sueño y acidez estomacal, la causa de esto es una y otra vez una perturbación en el equilibrio ácido-base, una acidosis. Los alimentos dulces, ricos en carbohidratos y demasiada carne se citan a menudo como desencadenantes de estos problemas de salud. Los alimentos alcalinos son para proporcionar ayuda rápida contra la acidosis.

¿Cómo se produce una sobreacidificación del cuerpo?

Gracias a los sistemas especiales de amortiguación, nuestro cuerpo puede mantener el equilibrio ácido-base en equilibrio y proporcionar equilibrio, por ejemplo, si comemos muy poca comida alcalina y en su lugar consumimos demasiados alimentos que forman ácido. Luego mantiene un valor de pH entre 7,36 y 7,44. Si el valor de pH cae por debajo de este valor, se denomina acidificación. Por regla general, el cuerpo tiene un buen agarre en esto. Sólo en casos raros se produce una acidosis aguda.

Aunque no esté probado científicamente, el tema de la acidificación se plantea con regularidad cuando se trata de problemas de salud, fatiga y falta de concentración. Se dice que son muchos los alimentos que forman ácido que la mayoría de nosotros comemos. Los patrones de acidez típicos incluyen la mayoría de los alimentos animales, azúcar, pero también cereales. Los alimentos alcalinos, por otra parte, son vegetales, frutas o brotes.

Los alimentos alcalinos deberían constituir el 80 por ciento de la dieta

Para sentirse bien, estar en forma y mantener nuestro equilibrio ácido-base, a algunos autores les gusta recomendar una dieta que contenga 80 por ciento de alimentos alcalinos. Los ácidos como la carne, el café o la comida rápida deberían constituir un máximo del 20 por ciento de la dieta.

Aunque no hay evidencia científica de que el equilibrio ácido-base en las personas sanas esté perturbado, no es perjudicial comer alimentos básicos como frutas y verduras varias veces al día y evitar la acidez como dulces o comida rápida. Esto está en línea con las recomendaciones dietéticas de la Sociedad Alemana de Nutrición. Aquí encontrará alimentos básicos, a los que debe acceder regularmente.

Alimentos alcalinos: la lista de los 10 primeros

Manzanas, peras, bayas o melón: la fruta es indudablemente alcalinizante. Tómelo con calma y coma una porción dos veces al día. Probablemente suena un poco extraño, pero también los alimentos más ácidos como los limones tienen un efecto alcalino.

Se permiten todos los alimentos

Hay tantas dietas diferentes, ¿cómo se puede hacer un seguimiento de todas ellas? Usted puede ver una buena dieta de estas características.

¡A veces te preguntas de qué se trata toda esa mierda! Algunas dietas pueden hacer que usted pierda el apetito incluso antes de que haya comenzado la nueva cura milagrosa. A menudo se expresan dudas desde el principio y uno se pregunta si esta es realmente la forma correcta de alcanzar el objetivo. O te da miedo volver a entrar directamente en la trampa del próximo yo-yo.

¿Qué distingue una buena dieta? Si el olor de la sopa de repollo solo te hace diferente, o si usted debe comer su relleno de ensalada ligera por tercera vez en el día, entonces hay algo malo.

Si usted quiere deshacerse de sus libras permanentemente, debe mantener sus dedos fuera de tales dietas. Las frustraciones son frustrantes y los kilos siguen siendo tuyos. ¿Es sólo una cuestión de cómo perder peso? ¿Y cómo reconocer una dieta sensata?

En realidad es bastante fácil. Hay seis características que dicen bastante exactamente lo que hace una buena dieta – y lo que no.

Se permiten todos los alimentos

Chocolates, hamburguesas, helados: ¡todo está permitido! Con una dieta recomendada no hay prohibiciones que no puede mantener de todos modos. Todos los alimentos están permitidos, aunque las bombas de calorías y grasas se deben consumir en pequeñas cantidades, pero en raras ocasiones.

Consumo mínimo de calorías de 1200 kcal por día

No más de 800 kcal o 1000 kcal – ¡debería tener cuidado con tales afirmaciones, porque eso es muy poco! Especialmente en el caso de dietas relámpago, sólo unas pocas calorías son permitidas y por lo tanto poca comida por día. Pero esto no es nada saludable, porque no proporciona a su cuerpo todos los nutrientes vitales. A menudo se dice de manera instructiva:””Sólo aquellos que consumen menos calorías que el cuerpo pueden perder peso””. Pero muchos olvidan que hay que darle a su cuerpo lo que necesita.

¿Por qué desintoxicar y purgar?

Lo que significa desintoxicación, qué recetas contribuyen a la desintoxicación del cuerpo y lo que el mar tiene que ver con todo esto, se puede encontrar aquí.

Nos precipitamos de cita en cita, estamos bajo constante estrés y respiramos aire sucio de la ciudad. El resultado: estamos exhaustos, con malos espíritus y una tez pálida.
En momentos estresantes, a menudo soñamos con ir a la playa. La mirada se desliza a lo lejos sobre el agua interminable, una brisa fresca sopla en nuestras caras y nos limpia la cabeza. Además del aire salado y el chirrido de una gaviota, ¿no? Unos días junto al mar harán maravillas durante los momentos de estrés y nos ayudarán a calmarnos. Pero no siempre suficiente tiempo o dinero para un descanso corto.
Nuestro consejo: En vez de eso, sólo tienes que regresar a casa. Más precisamente, en el plato: porque el mar entrega auténticos superalimentos que ayudan a desintoxicar y purificar. Una cura de desintoxicación culinaria no sólo aumenta su bienestar, sino que también es realmente deliciosa.

Espera un minuto: ¿Por qué desintoxicar y purgar?

Aunque el tema de la desintoxicación es médicamente controvertido, sus partidarios están de acuerdo: las toxinas son toxinas que se acumulan en nuestro cuerpo. Desintoxicación significa, por lo tanto, desintoxicación y desengrase del cuerpo. Con todos los ácidos grasos que nuestro organismo absorbe y produce, en algún momento se desarrollará la supersaturación. Tal curación de bio-detoxicación es un buen medio para restaurar el organismo y por lo tanto el metabolismo. Con una dieta herbal rica en potasio, fibra y antioxidantes, todos los órganos metabólicos son estimulados, que filtran y descomponen las toxinas (es decir, el hígado, los riñones, los intestinos, la nariz, la piel…). El cuerpo se purifica, las células se limpian y se combaten eficazmente contra el envejecimiento celular.

¿Cómo funciona una desintoxicación para purificar el cuerpo?

La deliciosa cura de desintoxicación es buena para todos. Especialmente las personas que sufren de estrés, los aficionados a la comida rápida, los fumadores y ex-fumadores y todas las víctimas de una dieta fallida se benefician de la cura. Tienes que tener eso en cuenta:

No más grasas animales, sino plantas, legumbres y cereales. Uno se acostumbra a un nuevo ritual para sentirse bien y se acostumbra a tomar sistemáticamente un jugo de frutas y verduras (p. ej., jugo de zanahoria de naranja) antes de cada comida. ¿Por qué? Debido a que las verduras crudas fermentan rápidamente, las enzimas de la fruta frenan este proceso de fermentación y por lo tanto promueven el efecto antioxidante de las verduras crudas.

Para conservar los minerales, las verduras se comen crudas o al vapor. Por lo tanto, usted debe usar ingredientes orgánicos y nunca usar vegetales enlatados (los productos agrícolas están permitidos).

El neozelandés ha perdido más de 92 kg

El 29 de agosto de 2014, Simone Anderson pesaba 169 kg. La joven neozelandesa tomó la decisión de que no puede continuar así y quiere cambiar su vida drásticamente!

En 12 meses, la joven mujer logró lo que muchos sueñan. Simone ha perdido 92 kg y, por lo tanto, se ha reducido a más de la mitad.

Mucha gente piensa en este punto que esto no puede ser saludable y es imposible. Así es, no es posible lograr una pérdida de peso en tan poco tiempo de la manera normal. Pero Simone compartió su historia abierta y honestamente con la comunidad de Internet y no ocultó que se sometió a una operación de reducción de estómago en octubre de 2014.

Exactamente 11 meses después de que Simone tomara la decisión de bajar de peso, ella anunció que había reducido su peso a la mitad. Ella no lo logró sólo con cirugía estomacal, porque esto también incluye una dieta estricta y un programa de entrenamiento intensivo.

Aunque compartió su éxito de compra desde el principio a través de las redes sociales bajo el nombre de “”El viaje de Simone a la salud””, muchas personas la acusaron de mentirosa. Estas hostilidades desagradables lastimaron mucho a la joven. Le ha costado muchos nervios y lágrimas tomar la decisión de hacer su historia pública. Y entonces a menudo tiene que oír que todo no es verdad.

Simone no se perdió nada: también hizo públicas las consecuencias negativas de la pérdida rápida de peso. El exceso de piel es el resultado de una pérdida de peso extremadamente rápida debido a la cirugía estomacal.