¿Cómo se produce una sobreacidificación del cuerpo?

¿Qué constituye la alimentación básica y cómo se puede reequilibrar el cuerpo? Le diremos las ventajas y lo que debe buscar.

¿Te sientes como si estuvieras sobreacida? Se supone que los alimentos alcalinos deben ayudar en contra de esto.
También con sobrepeso, problemas de sueño y acidez estomacal, la causa de esto es una y otra vez una perturbación en el equilibrio ácido-base, una acidosis. Los alimentos dulces, ricos en carbohidratos y demasiada carne se citan a menudo como desencadenantes de estos problemas de salud. Los alimentos alcalinos son para proporcionar ayuda rápida contra la acidosis.

¿Cómo se produce una sobreacidificación del cuerpo?

Gracias a los sistemas especiales de amortiguación, nuestro cuerpo puede mantener el equilibrio ácido-base en equilibrio y proporcionar equilibrio, por ejemplo, si comemos muy poca comida alcalina y en su lugar consumimos demasiados alimentos que forman ácido. Luego mantiene un valor de pH entre 7,36 y 7,44. Si el valor de pH cae por debajo de este valor, se denomina acidificación. Por regla general, el cuerpo tiene un buen agarre en esto. Sólo en casos raros se produce una acidosis aguda.

Aunque no esté probado científicamente, el tema de la acidificación se plantea con regularidad cuando se trata de problemas de salud, fatiga y falta de concentración. Se dice que son muchos los alimentos que forman ácido que la mayoría de nosotros comemos. Los patrones de acidez típicos incluyen la mayoría de los alimentos animales, azúcar, pero también cereales. Los alimentos alcalinos, por otra parte, son vegetales, frutas o brotes.

Los alimentos alcalinos deberían constituir el 80 por ciento de la dieta

Para sentirse bien, estar en forma y mantener nuestro equilibrio ácido-base, a algunos autores les gusta recomendar una dieta que contenga 80 por ciento de alimentos alcalinos. Los ácidos como la carne, el café o la comida rápida deberían constituir un máximo del 20 por ciento de la dieta.

Aunque no hay evidencia científica de que el equilibrio ácido-base en las personas sanas esté perturbado, no es perjudicial comer alimentos básicos como frutas y verduras varias veces al día y evitar la acidez como dulces o comida rápida. Esto está en línea con las recomendaciones dietéticas de la Sociedad Alemana de Nutrición. Aquí encontrará alimentos básicos, a los que debe acceder regularmente.

Alimentos alcalinos: la lista de los 10 primeros

Manzanas, peras, bayas o melón: la fruta es indudablemente alcalinizante. Tómelo con calma y coma una porción dos veces al día. Probablemente suena un poco extraño, pero también los alimentos más ácidos como los limones tienen un efecto alcalino.

Reducir nuestro peso permanentemente

Hay muchas dietas, pero ¿cuál de ellas proporciona el éxito deseado a largo plazo, para que podamos reducir nuestro peso permanentemente y sentirnos cómodos? Hemos examinado algunos conceptos de dieta con más detalle.

¡Por fin! Diez kilos caen – ¡y eso todavía después de dos años! Perder peso no es tan difícil. Hay suficientes dietas. Pero el verdadero desafío es mantener este peso en los años venideros.

Las dietas de rayos como la dieta del limón prometen una gran pérdida de peso en el menor tiempo posible. Debido al efecto yoyó, el peso vuelve a estar en las caderas un poco más tarde. Lo que nadie quiere.

Reducir nuestro peso permanentemente

Para evitar que esto le suceda, hablamos con el experto en nutrición Antje Gahl de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). Ella nos dio las cinco mejores dietas para cambiar su dieta a largo plazo, para que usted pueda mantener el peso que desea de por vida.

El secreto de estas dietas: No hay prohibiciones. Puedes comerlo todo, pero en las cantidades correctas. En lugar de estar hambriento y frustrado, aprenderá qué alimentos son buenos para usted y cómo prepararlos de una manera saludable y baja en calorías.

Permanentemente delgada: Volumétrica

Con los volumétricos, o el principio de la densidad energética, el recuento de calorías es cosa del pasado. Usted pierde peso rápida y fácilmente cambiando un poco sus hábitos alimenticios.

Cómo funciona Volumetrics:

En Volumetrics, los productos alimenticios se agrupan por volumen. La teoría es que nos alimentamos después de una cierta cantidad de comida y no después de un cierto conteo de calorías. Las verduras y frutas, por ejemplo, son muy ricas en agua y por lo tanto tienen mucho volumen, pero pocas calorías. Volumetrics también recomienda productos integrales, productos lácteos bajos en grasa, carne y pescado. La comida rápida, los alimentos precocinados, dulces y patatas fritas, por otra parte, tienen un volumen pequeño, pero muchas calorías y sólo deben consumirse en pequeñas cantidades.

La reseña de Antje Gahl, DGE:

La medición volumétrica se basa en las recomendaciones que el Grupo de Expertos en Desarrollo ha venido formulando durante años. Este cambio en la dieta es muy adecuado como primer paso hacia una dieta equilibrada y conduce a una pérdida de peso permanente si la cantidad de alimento es limitada.